• 通讯:在阿拉木图分享“舌尖上的中国” 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


    哈萨克斯坦阿拉木图7月17日电 题:在阿拉木图分享“舌尖上的中国”

    记者 李德华 孙亭文 王修君

    “虽然我们餐厅的调味品是从中国采购来的,厨师也是中国人,但还是做不出中国菜的味道。不过酒店的菜品也要适应哈萨克斯坦人的口味,太辣、太咸的中国菜,我们威尼斯人官网,威尼斯人投注,北京PC会做一些改良,以便让哈萨克斯坦人吃得习惯,品尝到中国的美食。”

    在哈萨克斯坦阿拉木图市经营中餐厅的赛义德如是告诉记者。

    他所经营的中餐厅名叫图兰朵,在阿拉木图有三家店,在阿斯塔纳有两家店,算是哈国较大的中餐厅。在图兰朵总店,雕梁画柱的中国门楼上,飞檐、斗拱、陶瓦、金龙腾舞等透露着浓浓的中国味道。

    赛义德告诉记者,自己的父亲上世纪50年代从中国到了哈萨克斯坦,仍有浓厚的中国情结。1996年,在家族创业时,选择了开中国餐厅。“现在我们家里每年聚会的时候,还会包‘扁食’(饺子)吃。”

    记者进入图兰朵,迎面是一道假门,仿中国古城门脸而建,门板上书“福”字,城墙上还挂有编钟。进入正厅后,两名“兵马俑”守门,厅内有大红灯笼高挂,有些灯笼是毛笔造型。在厅内还有福禄寿三星君以及“关二爷”木雕、中国书法壁纸、春兰秋菊屏风、春山胜景山水画、马踏飞燕、龙珠图木雕等饰品尽显中国味道。

    赛义德说,餐厅装修是请北京设计团队来设计的,全部装饰品都是从中国采购来的。“就想(把餐厅)装修得更有中国味道,让哈萨克斯坦人感受更多中国的文化,吸引更多的人来这里就餐。”

    赛义德告诉记者,图兰朵总店现在有四名中国厨师,分别来自湖南、河南、广东、新疆。中国许多菜品比如麻辣豆腐、北京烤鸭、红烧鱼等受到当地食客的欢迎。“北京烤鸭这道菜每周可以卖出三五十只。”

    刚开始的时候,图兰朵的生意并不好,餐厅挺冷淡,但赛义德的父亲坚持让餐厅经营下去。现在图兰朵餐厅生意“还不错吧”,赛义德谦虚地回应。他说,在阿拉木图,一家新的图兰朵餐厅正在装修中。他还说,听说过《舌尖上的中国》这档节目,在电视上看过中国菜的做法,很喜欢。

    在图兰朵餐厅,记者遇到来用餐的阿勒玛斯?阿仁巴耶夫以及他的妻子、女儿和妹妹。6岁的女儿正在学习使用筷子,妻子和妹妹已经可熟练使用。他告诉记者,他们家经常来图兰朵用餐,中国菜的味道很好,家里人很喜欢吃。

    2003年,赛义德从阿拉木图到中国乌鲁木齐市学习,先学了两年的中文,而后威尼斯人官网,威尼斯人投注,北京PC在新疆医科大学学习中医。虽然现在从事餐厅生意,但依然梦想着开家医院,中西医合璧。“因为在哈萨克斯坦大多数医院是西医,中医应该有很好的发展前景。”

    赛义德说,图兰朵还会到哈萨克斯坦其他州市开餐厅,希望越来越多的哈萨克斯坦人品尝“舌尖上的中国”。另外,当他听说中国有“药膳”时说,“这是一个不错的建议。”(完)

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